Кулинария Ивана Таранова

Мякиш черствого пшеничного хлеба нарезать мелкими кубиками, залить молоком и оставить на 30—40 минут, после чего при помощи миксера перемешать в однородную массу. Желтки растереть с сахаром, смешать с тщательно промытым изюмом без косточек. Белки взбить в пену и ввести в смесь. Суфле выпекать в смазанной маслом форме. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.

Состав: Пшеничный хлеб 180 г, молоко 1 стакан, изюм 30 г, сахар 200 г, сливочное масло 1 ст. ложка, яйца 3 шт., сахар 1 ст. ложка.