Aug 11 2008

Глазурь белковая

Автор: Admin Категория: Крема, глазурь, сиропы

Вскипятить стакан воды, добавить сахар и варить около 10 минут. Белки взбить в густую пену, прибавляя к ней тонкой струйкой горячий сироп, охладить, влить пищевой краситель и ароматические вещества. Нагрев глазурь до 60°, покрыть ею изделия, после чего подсушить их.

Состав: Сахар 230 г, белки 2 шт., ароматические вещества, пищевой краситель.




Комментарии (0)

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость
« Предыдущая запись | Следующая запись »