Кулинария Ивана Таранова

Творог (лучше брать творог с жирностью от 5%) протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар, сырое яйцо и пшеничную муку, обжаренную на сковороде без жира, соль и ванильный сахар. Все перемешать до получения однородной массы.

В начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, 1 столовую ложку изюма, орехов, миндаля или нарезанных цукатов. В этом случае количество творога надо уменьшить до 3/4 стакана.

Состав: Творог 250 г, яйцо 1 шт., сахар 1,5 1/2 ст. ложки, мука 1 ч. ложка, ванильный сахар 3 г, соль.