Кулинария Ивана Таранова

Сухие дрожжи растворить. Яйца взбить с сахаром, прибавить пряности и муку. Масло растопить и осторожно смешать с мукой и дрожжами. Тесто хорошо вымесить, с помощью чайной ложки разделать на небольшие шарики.


Бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Cостав: Мука 500 г., яйца 4 шт., сливочное масло или маргарин 100—150 г., сахар 150 г., кардамон или гвоздика 1/4 ч. ложки, цедра 1/2 лимона, соль, сухие дрожжи, жир для жаренья.