Кулинария Ивана Таранова

Сырные палочки могут выступать не только как самостоятельное блюдо, но и прекрасно подойдут как закуска к пиву. Для этого достаточно добавить чуть больше сыра.

Все ингредиенты (кроме сыра и желтка) смешать до однородной массы и замесить тесто. Поставить в теплое место на 1-1,5 часа чтобы тесто подошло. Через указанное время тесто раскатать в форме колбаски толщенной в палец и разрезать на кусочки длиной 15-20 см. Смазать сверху каждую палочку яичным желтком и посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов до появления золотистой корочки (на практике 10-12 минут).

Состав: 300 гр муки, 1 желток, 50 гр сметаны, 150 гр сливочного масла (или марнарина если бюджетный вариант), щепотка соли, 150 гр тертого сыра, дрожжи 100 гр. молоко 100 мл.